干物情報 数字で解き明かす…日本一の静岡県産【あじの干物】をご紹介! 新井白石は享保2年(1717年)に「味がよいからアジという名前がついているのです」と語源辞書で述べています。今回は干物の代表格であるあじの干物(塩干し)をご紹介致します。 2022.01.08 2022.05.21 干物情報